呼び方の由来
「ぼたもち」「おはぎ」と呼ぶのは、季節の花が関係しています。
春のお彼岸では、春に咲く牡丹の花になぞらえて、「ぼたもち」と呼びました。
一方、秋のお彼岸では、秋に咲く萩の花になぞらえて、「おはぎ」と呼びました。
漢字では、「ぼたもち」は牡丹餅、「おはぎ」は御萩と書きます。
ちなみに、夏の「ぼたもち」と「おはぎ」を「夜船（よふね）」と呼び、冬のものは「北窓（きたまど）」と呼びます。
あんこの違い
「おはぎ」という言葉には、上品な響きがあります。このため、小豆を滑らかな「こしあん」にして、包んだものを想像します。そして、大きさも一口サイズの小振りなものを想像します。見栄えがする感じです。
しかし、「おはぎ」には「つぶあん」が使われます。
これは小豆の収穫時期に関係します。小豆は秋に収穫されます。収穫された新しい小豆は皮が柔らかく、皮ごとつぶしても美味しく食べることができます。
他方、「ぼたもち」という言葉には、こってりしたあんこのイメージがあります。見栄えを気にせずに、「つぶあん」をたっぷり使って、包んだものを想像します。
そして、一口では食べられないような大きめのサイズのものを想像します。だから、食べ応えがある感じです。
しかし、「ぼたもち」は「こしあん」が使われます。
春には、秋に収穫した小豆を保存して使うため、皮が硬くなっています。そのため、皮を除いた方が美味しく食べられます。
形の違い
「ぼたもち」は、牡丹の花になぞらえて丸い形になります。一方、「おはぎ」は、萩の花をなぞらえて、楕円形になります。
また、牡丹は大きな花が咲きますが、萩は小さな花が咲きます。このため、「ぼたもち」は「おはぎ」よりも大きな形になっています。
まとめ
その一方で、「ぼたもと」と「おはぎ」は、地方や地域によって呼び方が違う場合もあります。
私のイメージは、先ほど申し上げたとおりですが、「ぼたもち」と「おはぎ」の理解はまるっきり違ってました。
私は、丸い形の「ぼたもち（こしあん）よりも楕円形の「おはぎ（つぶあん）」の方が好きです。
あなたはどちらが好きですか？
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